La cucina è la tua passione?
Vorresti affiancare lo chef e affermarti come SOUS CHEF all’interno di un ristorante noto per la qualità dei suoi piatti e per l’eccellenza nel servizio?
Ecco l’occasione che stai cercando!
Hotel Montemare
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SOUS CHEF
per l'hotel di Positano
La persona che stiamo cercando avrà un ruolo chiave all’interno della nostra cucina e dovrà essere in grado di fare la differenza! Il suo compito principale sarà di assistere lo chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e collaborerà alla realizzazione del menù. Dovrà preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard del ristorante e dovrà supervisionare il lavoro della brigata di cucina.
Inoltre dovrà garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo le ricette e dovrà rappresentare lo chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni.
Si occuperà anche dell’ordine dei generi alimentari, controllerà le scorte e supervisionerà la gestione del magazzino. Dovrà garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro, curerà la formazione del personale e lo sviluppo del team e avrà il ruolo fondamentale di gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni eventuale inconveniente.
Offriamo: contratto di lavoro dipendente a tempo determinato c, orario di lavoro a giornata con un giorno di riposo, ambiente professionale, rinomato e giovane.
Richiediamo: Diploma di Istituto Alberghiero, esperienza pregressa di almeno 2 anni, forte passione verso il settore, dinamicità, disponibilità al lavoro a giornata, flessibilità in termini di disponibilità oraria, desiderio di crescita professionale, attitudine al coordinamento, doti di determinazione e gestione dello stress.
Se pensi di essere tu la persona giusta per i colleghi ed i clienti,
invia il tuo cv!
Telefono: 051 6291406
Email: info@gurujobs.it
Capitale sociale euro 26.000
P. IVA 03890601200 Iscritta al registro delle imprese di Bologna n. 553982
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